Фильтр Сбросить
р. р.

Односолодовый виски

Невероятное наслаждение для тех, кто любит элитный виски: с глубоким, мужским вкусом, ярким, долгим послевкусием и выраженным ароматом, крепким, но не спиртовым. Это вкус для настоящих ценителей: тяжелый, терпкий, с древесными тонами, насыщенный, но не сложный.
Обычный солодовый (однозерновой) напиток получают при смешивании разных зерновых культур (к примеру, пшеницы, ржи, кукурузы). Причем их даже не всегда солодят. В результате получается мягкий, легкий вкус и богатый ароматический букет. Односолодовый же виски делают строго из ячменного солода, без добавления других зерновых. Это правило предписано старинной технологией, которая до сих пор работает и высоко ценится.

Сортировка:
Производитель: Ardbeg
Регион: Шотландия, Айла
10350 р.
В наличии
Регион: Шотландия
15555 р.
В наличии
Производитель: Inver House Distillers LTD
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье)
7555 р.
В наличии
Производитель: The Dalmore
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье)
11125 р.
В наличии
Производитель: The Dalmore
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье)
18405 р.
В наличии
Десерт Шоколад
Производитель: Dalwhinnie
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье), Северное Высокогорье
8160 р.
В наличии
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье)
6875 р.
В наличии
Регион: Шотландия, Спейсайд
5165 р.
В наличии
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье)
8900 р.
В наличии
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье)
610 р.
В наличии
Сигара Шоколад
Регион: Шотландия, Спейсайд
45800 р.
В наличии
Регион: Шотландия, Айла
14075 р.
В наличии
Регион: Шотландия, Айла
6705 р.
В наличии
Регион: Шотландия, Спейсайд
9940 р.
В наличии
Регион: Шотландия, Спейсайд
8140 р.
В наличии
Регион: Шотландия, Спейсайд
26400 р.
В наличии
Производитель: Hombo Shuzo
Регион: Япония
10310 р.
В наличии
Производитель: Old Pulteney
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье), Северное Высокогорье
12310 р.
В наличии
Производитель: Old Pulteney
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье), Северное Высокогорье
4660 р.
В наличии
Регион: Италия, Трентино-Альто Адидже, Альто Адидже
9350 р.
В наличии
Сигара Лед
Регион: Италия, Трентино-Альто Адидже, Альто Адидже
8555 р.
В наличии
Коктейль
Регион: Шотландия, Спейсайд
18790 р.
В наличии
Регион: Ирландия
5355 р.
В наличии
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье)
8410 р.
В наличии
Лед Шоколад Фрукты
Производитель: An Cnoc
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье)
11500 р.
Нет в наличии
Регион: Шотландия
9670 р.
Нет в наличии
Производитель: Inver House Distillers LTD
Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье)
6350 р.
Нет в наличии
Регион: Шотландия, Айла
8500 р.
Нет в наличии
Показано с 1 по 29 из 85 (всего 3 страниц)

Технология производства

Этот напиток производят во многих странах: и в Японии, и в Италии, и в США. Но его родиной считается Шотландия (хотя ирландец бы с этим поспорил). В XVI веке шотландцы называли виски «водой жизни», а сейчас то, что они производят, именуется словом «скотч». Сегодня в этой стране работает около 90 вискикурен, большинство из них расположено в Хайленде.

В Шотландии приготовление скотча регламентируется законом. Поэтому, если покупать напиток у известного производителя, за качество можно не переживать. Односолодовый виски четко расписан по ингредиентам. В его основе всего три продукта:

  • ячмень,
  • дрожжи,
  • вода.

При этом все должно готовиться внутри одной винокурни. Только тогда бутылка получит заветную маркировку «Single Malt». Пометка «Single Cask» означает, что алкоголь разлили из одной бочки, ни с чем больше не смешивая. А если смешать односолодовый виски с разных винокурен, получится Pure Malt (или Blended Malt) – купажированный солодовый.

Разнообразие вкусов

Кажется, что «вода жизни» может иметь только один вкус, ведь рецепт приготовления строго нормирован. На самом же деле, открывая мир односолодового виски, мы попадаем в огромную оранжерею вкусовых и ароматических оттенков. На эти качества влияет все:

  • время соложения ячменя,
  • способ просушки,
  • время брожения сусла,
  • параметры перегонных кубов,
  • сроки выдержки,
  • древесина бочек
  • и многое другое.

Хорошая идея начать знакомство с шотландского виски, потому что это классика. В этой категории представлено много знаменитых брендов. Вот несколько из них.

  • Glenfiddich – с оттенками меда, перца, ванили и шоколадным послевкусием, немного напоминает джин.
  • Macallan – с пряными и фруктовыми нотками.
  • Glenmorangie – с легким, мягким, фруктовым обволакивающим вкусом.
  • Laphroaig – с ярко выраженным торфяным оттенком.

Причем у каждого производителя виски есть несколько линеек, которые тоже различаются. И у каждого сорта свой особенный вкус. Так что нужно пробовать, сравнивать и получать удовольствие. По ценам разница тоже ощутима.

Как пьют односолодовый виски?

  1. Только в чистом виде.
  2. Охлажденным до 16-20 градусов.
  3. Безо льда (максимум – со стеатитовыми камнями).
  4. Из специальных стаканов с толстым дном.
  5. Маленькими глотками, концентрируясь на вкусе.