Хотите попробовать что-то премиальное, классическое, приготовленное по
старинным традициям – откупорите бутылочку виски Macallan. Это напиток с
громким именем и солидным имиджем. Престижность, деловитость,
представительность – то, чем характеризуется Макаллан. Такому стилю
соответствует и оригинальная форма бутылки с зауженным низом и
узнаваемым треугольником сверху. В комплекте идет элегантного вида
коробка. Так что этот виски станет прекрасным подарком начальнику, отцу
или близкому другу.
К напитку не подмешивают карамель, красители и специальные ароматизаторы, поэтому у него натуральный светло-янтарный цвет и слегка древесный аромат. Свои качества Макаллан получает естественным путем, пока выдерживается в бочках. Это легкий, освежающий, летний запах с нотками тропических фруктов, ореха и цитруса. Это пряный, немного вяжущий вкус с приятной горчинкой, но в то же время сбалансированный, нежный и сладковатый. Такой виски нравится даже женщинам, которые предпочитают вино.
Винокурня появилась в округе Шотландии Хайленд еще в 1824 году. С того времени у нее сменилось много владельцев, но место и название остались прежними. Новое здание открылось только в 2018 году. Производство постоянно модернизируется, увеличиваются объемы, обновляется оборудование. Но традиции и секреты давних рецептов этот виски пронес в себе через многие годы. И не единожды он признавался лучшим по разным показателям.
Несмотря на то что этот напиток прослыл дорогим и престижным, 12-, 15- и 18-летние его сорта может купить любой ценитель крепкого алкоголя. Посмотрите цены на странице и убедитесь в этом сами.
Сусло перегоняется в медных кубах, которые отличаются небольшими размерами. Медь защищает жидкость от попадания нежелательных веществ и соединений. А за счет малых размеров резервуаров виски получает насыщенный, богатый вкус и плотный аромат.
Спирт отбирается настолько тщательно, что от всего дистиллята остается только 16%. Затем его выдерживают в деревянных бочках трех видов:
Каждая бочка придает виски особенный вкус. После выдержки жидкости смешиваются в разных пропорциях. За этим следит мастер купажа. Он и составляет разные сорта и конечные вкусы. Так что как минимум четыре принципа делают этот напиток неповторимым:
Сроки выдержки, разные бочки, пропорции и другие технологические нюансы отличают разные сорта друг от друга. К примеру, Макаллан с маркировкой «Triple Cask» содержит базу из всех трех бочек. «Double Cask» – из двух. «Sherry Oak» обозначает дубовую бочку из-под хереса. Кстати, эта марка считается классикой хересного виски.
