Красное сухое вино Каваллино Каберло Россо ди Тоскана.
Особенности
95% Каберне Совиньон, 5% Мерло. Виноградники расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, характеризуются преимущественно галечными почвами. Ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре, выдерживается в дубовых барриках 12 месяцев. Минимум 6 месяцев в бутылке. Потенциал хранения 6 -10 лет.
Органолептика
Вино насыщенного пурпурного цвета. В аромате ноты вишни, сухой вишни и других сухофруктов. Комплексное, хорошо сбалансированный вкус, с легкими танинами.
Сочетаемость
Можно пить отдельно. Прекрасное сочетание со средиземноморской кухней, выдержанными сырами. Температура подачи 18-20°С.
