Красное сухое вино Каваллерино Нобиле ди Монтепульчано.
Особенности
Санджовезе, Пруньоло Джентиле, Канайоло. Виноградники расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, характеризуются преимущественно галечными почвами. Ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре, выдерживается в дубовых больших бочках 3 года. Минимум 6 месяцев в бутылке. Потенциал хранения 10 -15 лет.
Органолептика
Вино глубокого красного цвета. В аромате ноты ромашки, перца, красных зрелых ягод и ванили. Полнотельное, интенсивное вино с сильными, но не агрессивными танинами.
Сочетаемость
Можно пить отдельно. Прекрасное сочетание со средиземноморской кухней, жареным красным мясом, знаменитым флорентийским стейком, приготовленном на гриле. Температура подачи 18-20°С.
