Красное сухое вино Орус Негроамаро Винозия
Особенности
Ручной сбор винограда. Мацерация длится около 7 дней. Ферментация проводится с частичным сохраняем осадка. Полная малолактическая ферментация. Потенциал выдержки 2-6 лет.
Органолептика
Вино рубиново - красного цвета, с красными и черными бликами. В аромате свежесть ментола, страстность кассиса, нюансы малины. Уникальные характеристики вкуса состоят из малины, цветущих луговых кустарников, оттеняются мятными тонами.
Сочетаемость
Отлично сочетается с сырами, с любыми блюдами из мяса, с жареным мясом из телятины или свинины. Температура подачи 14 – 16°С.
Легенда
- Владедец хозяйства Vinosia Лусионо Эрколино является внуком первого владельца виноградника Франческо Эрколино. Он основан в 1887 году винодельню названную утопией в те времена, т.к. вблизи древнего Paternopoli не было принято виноделие. Но семья бережно хранила винодельческие секреты деда, и преданно развивала бизнес. В 2004 году винодельня получила свое современное название Vinosia, а ветеран винного региона Лусиано начал новую страницу истории своей семьи.
