Красное сухое вино Монтепульчано д'Абруццо Синелло Ризерва
Особенности
Виноград остается в контакте с гребнями и кожицей в течение 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C с периодическим делестажем. Выдержка в дубовых барриках 12-15 месяцев, далее хранится 3 месяца в бутылках в прохладном помещении при температуре 8 °С. Потенциал выдержки 4-10 лет.
Органолептика
Вино интенсивного, рубиново красного цвета с фиолетовыми бликами. Вино ароматное и фруктовое, с интенсивными нотами специй, ликера и ванили. Вкус хорошо сбалансирован, округлый, полнотелый, теплый и интенсивный, с длительным послевкусием.
Сочетаемость
Вино может быть подано к красному мясу, ягненку, выдержанным сырам. Прекрасно подойдет для медитации. Температура подачи 18 – 20°С.
