Красное сухое вино Боргоньо Бароло Ризерва 2000 года винтажа из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках в Бароло.Джакомо Боргоньо-э-Фильи — историческое и знаменитое винодельческое хозяйство в итальянском винодельческом регионе Пемонт . Он наиболее известен своими винами Riserva Барола , которые являются одними из самых востребованных и дорогих вин региона.
Боргоньо также известен тем, что хранит свои вина в погребах более десяти лет до выпуска. Наряду с Riserva, Barolo широко представлен в винном портфолио. Помимо Barolo DOCG, Borgogno производит , среди прочего, Langhe Небиоло, Долчето Д Альба и Барбера де Альба
Боргоньо имеет участки на пяти виноградниках Бароло Крю, в том числе на монополии Листе. Фрукты из Liste, Cannubi и Fossati производятся в релизах с одного виноградника, а стандартные вина и вина Riserva производятся из фруктов из комбинации этих трех.
Винодельня расположена в центре города Бароло, с погребами, вырытыми в окружающем склоне холма. Боргоньо использует традиционные методы виноделия, включая местные дрожжи, длительную ферментацию и использование больших бочек из славонского дуба. Вина Barolo выдерживаются в дубе четыре года, за исключением Riserva, которому выдерживается еще один год.
Компания была основана Бартоломео Боргоньо в 1761 году. Спустя сто лет ее Бароло был выбран для сопровождения официального обеда, посвященного объединению Италии. Чезаре Боргоньо, принявший на себя руководство в 1920-х годах, положил начало фирменной политике хранения вин для позднего выпуска. В 2008 году поместье было продано семье Фаринетти.
