Старым Светом принято называть европейские страны, в которых традиции виноделия складывались веками. Это Италия, Франция, Испания, Германия, Австрия. Новым Светом в винном мире считаются США, Канада, Аргентина, Чили, Новая Зеландия, Австралия, ЮАР и другие страны, которые производят вино, но не принадлежат Старому Свету и не соблюдают его регламенты. В этом смысле к винам Нового Света мы бы отнесли и крымские, и краснодарские напитки. Если европейские образцы отличаются элегантностью, сдержанностью, низким содержанием алкоголя и повышенной кислотностью, то вина Нового Света яркие, свежие, насыщенные, алкогольные, подчеркнуто фруктовые. Рекомендуем.
