Французский джин Mirabeau

Помимо можжевельника (а слово «джин» происходит от «genever», что раньше означало «можжевельник»), для его приготовления используют множество ботаникалов: ягоды, фрукты, травы. Исследовать это разнообразие оттенков невероятно увлекательно.

Пестрый вкусовой букет

К примеру, вкус английского Bathtub формируют семена кориандра, цедра апельсина, кора кассии, кардамон и гвоздика. В целом джин делят на две категории.

• London Dry Gin – «лондонский сухой» с крепостью 40-47%, не обязательно должен быть произведен в Англии. Маркировка указывает только на технологию, которая подразумевает высшую степень очистки.
• Genever – джин с золотистым цветом и более мягким, сладковатым вкусом. Выдерживается в бочках. Имеет крепость около 35%. Также известен как «голландский».

Самые знаменитые марки джина – английские. Помимо Bathtub, нас в каталоге вы также увидите популярнейший Beefeater, Brockmans, Whitley Neill. Но есть и бельгийский Fillers, который выдерживают в бочках из-под коньяка, а также изысканные розоватые Mirabeau (Франция) и Malfy Rosa (Италия).